Le barrette sono state inventate e sviluppate dai due figli della pasticceria Weithaler, Jan e Tristan, nella loro pasticceria in Val Senales. Secondo L'idea era quella di ricavare ricette tradizionali dalle specialità dolciarie più apprezzate e trasformarle in versioni sane e gustose, sotto forma di snack compatti. È così che é nato "Gsund und Guat". Le barrette di muesli non sono solo naturali, puramente vegetali e ricche di proteine, ma sono anche prive di zuccheri da cucina, grassi nocivi, grano e conservanti. Inoltre, fanno affidamento su imballaggi rispettosi dell'ambiente, dalla scatola all'etichetta.

​

​

​