All'inizio, il fanatico del fitness Tristan (il figlio più giovane della famiglia Weithaler) produceva per sé barrette fitness nella pasticceria. Madre Irmgard è stata entusiasta di questa idea fin dall'inizio e ha aiutato diligentemente con gli aggiustamenti. Tristan voleva allontanarsi dalle barrette proteiche per lo più innaturali, che lui stesso aveva acquistato per anni nei discount o nei negozi online. Mentre questi sono ricchi di proteine, gli ingredienti sono in gran parte un disastro per le persone attente alla salute come lui! Anche le altre barrette naturali in commercio non gli piacevano molto... prima di tutto per il gusto, ma anche per le calorie e i valori nutrizionali (troppo alto contenuto di zuccheri e grassi e troppo poco contenuto di proteine)! Ecco perché ha voluto sviluppare qualcosa di completamente nuovo!

Poiché l'interesse tra amici e conoscenti aumentò presto, lui e suo fratello Jan (capo della pasticceria Weithaler) decisero di produrre e vendere ufficialmente le tavolette della pasticceria!

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In definitiva, si tratta di barrette energetiche derivate dalle tradizionali specialità dolciarie altoatesine! Niente zuccheri aggiunti o grassi malsani, niente conservanti o altri ingredienti innaturali che oggigiorno si trovano quasi ovunque. I tipici portatori di sapori come lo zucchero domestico, la farina di frumento, la margarina, il burro o la panna sono completamente eliminati! Il gusto e la dolcezza provengono solo da frutta e spezie naturali. Le proteine provengono da noci, cereali e polvere proteica BIO di origine vegetale! Inoltre, per le barrette non vengono utilizzate materie prime animali, quindi sono 100% vegetali (vegan). 

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E questo dovrebbe avere un buon sapore!? Ovviamente! Questa gamma di prodotti non è chiamata per niente "GSUND UND GUAT"(buono e sano)!