Strudel di mele di Val Senales
Fatto a mano, con mele fresche della Val Venosta, secondo una ricetta tradizionale dal 1979 (pasta sfoglia).
La pasticceria è particolarmente apprezzata grazie al suo succoso strudel di mele di Senales, preparato ogni giorno fresco. La particolarità di questo strudel risiede nella pasta sfoglia fatta in casa e nelle mele della Val Venosta sbucciate a mano e marinate in una speciale miscela di cannella. Dal 1979 non è cambiato nulla nella ricetta e nel processo produttivo.
Info consegna
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Periodo di validità e conservazione
Lo strudel di mele si conserva fino a 20 giorni (attenzione alla data di scadenza riportata sull'etichetta). Conservare a +4°C o nel congelatore per una conservabilità ancora più lunga.
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti: Impasto (41%): Farina di grano tenero tipo 00, grassi e oli vegetali (olio di cocco, olio di girasole), emulsionanti: E472c, E471, correttore di acidità: acido citrico, colorante: betacarotene, burro, acqua, zucchero, uova, sale.
Ripieno (59%): Mele fresche (origine UE, 77%), zucchero, pangrattato (farina di grano tenero tipo 00 – contiene glutine), amido di patate, uvetta, cannella, chiodi di garofano in polvere, conservante: sorbato di potassio.
Zucchero a velo: zucchero, destrosio, amido di mais, agente antiagglomerante: fosfato di calcio, vanillina, E470a, E170.
Può contenere tracce di frutta a guscio.Valori nutrizionali medi per 100 g: Kcal: 205 / KJ: 862, Grassi: 10,25 g (di cui acidi grassi saturi: 4,63 g), Carboidrati: 26,63 g (di cui zuccheri: 16,76 g), Fibre: 1,66 g, Proteine: 1,55 g, Sale: 0,4 g