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La famiglia...

1979 - OGGI.

A cosa pensava Walter, fondatore della pasticceria, quando aprì l’attività? Un piccolo forno artigianale in un minuscolo paese di una valle dove esistono quasi solo masi di montagna e una chiesa sperduti nel nulla? Era un visionario? Si, ha avuto ragione e a testimoniarlo è ora il successo della pasticceria, che esporta il suo famoso strudel di mele della val Senales fino a Roma.

 

Jan, per gli amici “Jonny”, è il figlio più vecchio della famiglia e attualmente colui che porta avanti l’attività. Egli dimostra da anni la sua attitudine da pasticcere con le sue torte magnificamente decorate. Dal lunedì al venerdì prepara e consegna ai suoi clienti della zona i suoi prodotti freschi, che sforna tra le 1 e le 6 del mattino dal suo forno. Dalla val Senales al tavolo del cliente, puntuale per il rito del cornetto e cappuccino prima del lavoro.

L’ unica figlia, Ariane, aiuta in pasticceria dal 2017, in modo che Walter e Irmgard possano lentamente godersi una meritata pensione.

Anche il figlio più giovane, Tristan, muove i primi passi nella ditta di famiglia, coi suoi prodotti: Gsund und Guat.

La buona coesione familiare e la passione per il lavoro manuale rendono la pasticceria Weithaler qualcosa di speciale…

Noi siamo..

DIVERSI.

Oggi esistono molte industrie alimentari, tante macchine, automazione, che producono più velocemente e a costi ridotti. Ma non nella nostra pasticceria.

 

Le nostre vecchie impastatrici non sostituiscono le nostre mani. Rimaniamo legati alla tradizione, PICCOLI MA BUONI!

 

Obiettivi e punti di forza:

  • Pasticceria a conduzione familiare con grande personalità

  • Leader sul mercato degli strudel di mele

  • Produzione di torte personalizzate, decorate a mano

  • Prodotti freschi ogni giorno

  • 100% prodotti in Alto Adige

  • Ricette tradizionali

  • Qualità e quantità

  • Clienti sempre soddisfatti

  • Consegne puntuali

  • Prezzi equi

VIDEO...

OUR MANUFACTORY.

Photogallery...

THE ART OF BAKING.

Schnalser Apfelstrudel
Schnalser Apfelstrudel
Linzertorte
Sachertorte
Buchweizentorte
Hochzeitstorte
Hochzeitstorte
Torten
Hochzeitstorte
Hochzeitstorte
Hochzeitstorte
Hochzeitstorte
Torte
Hochzeitstorte
Torte
Torte
Nussknacker
Spitzbuben
Erdbeerschnitte
Fruchttaschen 1
Fachingskrapfen
Osterkranz
Gipferl Blätterteig
Gipferl
Mohnschleifen
Topfentaschen
Minigebäck
Minigebäck
Minigebäck
Nusstorte
Gemischte Torte
Schoko Mix
Schwarzwälder
Lustige Geburtstagstorte mit Marzipanfig
Geburtstagstorte
Geburtstagstorte
Geburtstagstorte
Geburtstagstorte
Große Torten
Zur Taufe
Zur Taufe
Zur Taufe
Zur Taufe
Zur hl. Kommunion
Zur hl. Kommunion
Zur hl. Kommunion
Zur hl. Firmung

Questi siamo noi...FAMIGLIA

Jan Weithaler

Capo

Walter Weithaler

Capo anziano

Irmgard Weithaler

Capo anziano