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La famiglia...

1979 - OGGI.

A cosa pensava Walter, fondatore della pasticceria, quando aprì l’attività? Un piccolo forno artigianale in un minuscolo paese di una valle dove esistono quasi solo masi di montagna e una chiesa sperduti nel nulla? Era un visionario? Si, ha avuto ragione e a testimoniarlo è ora il successo della pasticceria, che esporta il suo famoso strudel di mele della val Senales fino a Roma.

 

Jan, per gli amici “Jonny”, è il figlio più vecchio della famiglia e attualmente colui che porta avanti l’attività. Egli dimostra da anni la sua attitudine da pasticcere con le sue torte magnificamente decorate. Dal lunedì al venerdì prepara e consegna ai suoi clienti della zona i suoi prodotti freschi, che sforna tra le 1 e le 6 del mattino dal suo forno. Dalla val Senales al tavolo del cliente, puntuale per il rito del cornetto e cappuccino prima del lavoro.

L’ unica figlia, Ariane, aiuta in pasticceria dal 2017, in modo che Walter e Irmgard possano lentamente godersi una meritata pensione.

Anche il figlio più giovane, Tristan, muove i primi passi nella ditta di famiglia, coi suoi prodotti: Gsund und Guat.

La buona coesione familiare e la passione per il lavoro manuale rendono la pasticceria Weithaler qualcosa di speciale…

Noi siamo..

DIVERSI.

Oggi esistono molte industrie alimentari, tante macchine, automazione, che producono più velocemente e a costi ridotti. Ma non nella nostra pasticceria.

 

Le nostre vecchie impastatrici non sostituiscono le nostre mani. Rimaniamo legati alla tradizione, PICCOLI MA BUONI!

 

Obiettivi e punti di forza:

  • Pasticceria a conduzione familiare con grande personalità

  • Leader sul mercato degli strudel di mele

  • Produzione di torte personalizzate, decorate a mano

  • Prodotti freschi ogni giorno

  • 100% prodotti in Alto Adige

  • Ricette tradizionali

  • Qualità e quantità

  • Clienti sempre soddisfatti

  • Consegne puntuali

  • Prezzi equi

VIDEO...

OUR MANUFACTORY.

Photogallery...

THE ART OF BAKING.

Schnalser Apfelstrudel

Schnalser Apfelstrudel

Linzertorte

Sachertorte

Buchweizentorte

Hochzeitstorte

Hochzeitstorte

Torten

Hochzeitstorte

Hochzeitstorte

Hochzeitstorte

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Torte

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Torte

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Nussknacker

Spitzbuben

Erdbeerschnitte

Fruchttaschen 1

Fachingskrapfen

Osterkranz

Gipferl Blätterteig

Gipferl

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Minigebäck

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Lustige Geburtstagstorte mit Marzipanfig

Geburtstagstorte

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Große Torten

Zur Taufe

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Zur Taufe

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Zur hl. Kommunion

Zur hl. Kommunion

Zur hl. Kommunion

Zur hl. Firmung

Questi siamo noi...FAMIGLIA

Jan Weithaler

Capo

Walter Weithaler

Capo anziano

Irmgard Weithaler

Capo anziano

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